1 mai 2012
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La Basse Cour de Mon Enfance Etait Peuplée
De
coqs et poules de races : coucous de maline
: charolaises blanche
: cous nu
: gauloises dorée
: blanches gatinaise
: sussexe
: noire
: bourbonnaises
A l'époque , ou les poules étaient en liberté dans la ferme , elles faisaient leurs nids un peu partout, dans la grange , les hangars , les tas de fourrage et meme sous les poutres de la
betteraverie ,ce qui n'était pas évident pour ramasser les oeufs
souvent une poule dont le nid était bien caché ,nous ramenait au printemps toute une marmaille de petit poussins
d'autres poules privilégiées (les poules couveuses) avaient droit à un panier en osier , garni d'oeufs et de paille , qu'elles pouvaient couver en toute tranquillité dans la grange ,
une sortie leur était autorisée une fois par jour, pour se dégourdir les pattes , picorer et se désaltérer
pour les recenser chaque poule portait à une patte une bague ( bague à poule ) de différentes couleurs en fonction de l'année de naissance ( les coqs n'avaient pas droit aux bagues
puisque leur espérance de vie, n'étaient que de un an avant de finir généralement en poulet rôti ou en coq au vin...
un seul avait la vie sauve (quelquefois 2 en fonction du nombre de poules) pour devenir le(les) chef(s)de la basse cour , et le(les) père(s) des nombreux petits poussins à venir pour
l'année suivante
une seule exception "coco "un coq super sympathique qui accourait quand il me voyait , et qui a de ce fait ,vécu pendant de longues années
par contre un coq noir qui avait osé me sauter à la figure bec et ongles en avant ( comme si un enfant n'avait pas le droit de tirer la queue d'une poule !!!!!!) a terminé sa carrière très
rapidement !
astuce : comment endormir une poule ?
il suffit de lui mettre la tête sous une aile ,et de la bercer quelques secondes et dodo... effet immédiat
on peut également " blague coutumière des "batteux*", poser la poule sur le sol,mettre un cailloux devant sa tête
appeler la patronne en lui disant"j 'ai pas fait exprès,quand j'ai lancé la pierre, je l'ai pas vue !! . mais c'est pas grave ça fera le repas de ce soir
*batteux" personnes qui participaient au battage de la moisson dans la ferme
les bagues a poules
Michel LECOURTIER
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Published by Bagneaux-la-vallee-de-la-Vanne(Michel LECOURTIER)
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la vie a la ferme
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